Купить вполне приличное вино по цене 3 евро за литр здесь можно повсюду. В доме каждого француза всегда большой запас разных вин (и других алкогольных напитков), но вот парадокс — нетрезвые люди в нашей местности — огромная редкость. Не хочешь покупать в магазине — заезжай в шато и покупай напрямую у производителя. И не обязательно в бутылках, можно в "куби" — картонной трех или пятилитровой коробке, которую мой знакомый шеф-повар прозвал "шато картон". Производители разливают вино по бутылкам и по куби из одной бочки. Речь, конечно, не об элитных винах, но о весьма достойных. В супермаркете вполне приличное вино можно купить по цене от 4-6 евро за бутылку.
На фото — примерно двадцатая часть ассортимента вин ближайшего супермаркета.
Сколько пьют
Французы пьют регулярно, но очень умеренно. Бокал-полтора вина за ужином и бокал за обедом — вот, пожалуй, усредненная норма. Хотя некоторые из них в будние дни не пьют совсем.
Здесь нет такого понятия "собраться выпить". Собираются, чтобы вместе пообедать, поужинать, пообщаться, а алкоголь - лишь дополнение к еде и общению. С другой стороны, лично я ни разу не видела полностью безалкогольного общения. Способствует этому и тот факт, что законом разрешены две порции алкоголя за рулём. Размер порции зависит от крепости. Если речь о сухом вине, то это два бокала по 120 мл, если пиво - две небольшие бутылки, а порцией крепкого алкоголя считается 40 мл.
Спиртное всегда тщательно выбирается к еде. И это не просто:"красное к мясу, белое к рыбе". При выборе учитываются множество других параметров — как-нибудь обязательно расскажу об этом.
Гости приглашаются на обед, ужин или так называемое "аперо" — лёгкие закуски. Все семьи приезжают на машинах. Общественного транспорта в нашей местности нет, а такси не слишком популярно. Поэтому все помнят, что кому-то нужно вести машину обратно, то есть либо муж, либо жена должны хорошо считать количество выпитого алкоголя. Но тот факт, что и водитель может немного поднять свой градус веселья, конечно, радует.
А за рулем? И что им за это бывает...
- Мадам, вы сегодня употребляли алкоголь? - спросил полицейский, остановивший меня примерно в 8 часов вечера.
- Нет, месье, не употребляла.
- Хорошо, мадам, вы можете ехать. Отличной дороги!
Туристы, сидевшие в моей машине, тут же поинтересовались, почему нас остановили. А когда я пересказала диалог, мои пассажиры озадаченно спросили:
- В чем же смысл? Почему поверили на слово? И почему не попросили подышать в трубочку...
- Решили не тратить на меня «трубочку», оценив, что вероятность превышения невелика», - я уже привыкла, что здесь почему-то часто верят на слово.
Тот день так сложился, что к 8 часам вечера ни капли божественного нектара мной еще не было выпито, хотя обычно, здесь, в одном из самых известных винных регионов мира, недалеко от Бордо, вино мы пьем ежедневно (но умеренно, по бокалу-двум).
Но даже если бы я и выпила за обедом бокал красного, никакого криминала в этом (после проведения теста) не нашли бы — во Франции за рулем допустимо иметь до 0,5 промилле алкоголя в крови. Это означает, что можно выпить примерно 2 бокала вина (по 120 мл) крепостью 12 градусов (или 2 небольших бутылки пива крепостью 5 градусов, или две порции 30-40 мл крепких напитков).
Тот факт, что алкоголь за рулем не запрещен полностью, конечно, приятен: одно дело, когда водителю на вечеринке или в ресторане нельзя выпить ни бокала, и совсем другое, когда можно не чувствовать себя как «на работе»...
Исключение: употреблять алкоголь за рулем водителями со стажем до 3 лет запрещено во Франции полностью (норма менее 0.2 промилле).
Те, с кем я знакома, практически никогда не превышают допустимую норму. Почему? Потому что общественного транспорта в наших краях нет, такси дорогое, а штрафы за превышение нормы алкоголя в крови впечатляющие. И тем более, если тест покажет больше, чем 0,8 промилле или же если это не первичное нарушение, связанное с алкоголем: от 90 до 750 евро если содержание спирта в крови от 0,5 до 0,8 г/л, и до 4500 евро, если оно 0,8 и больше.
Кроме штрафов водитель лишается сразу 6 баллов (это очень весомая мера, я писала о ней и о штрафах за скорость здесь). Предусмотрено и лишение водительских прав. А остаться в глубинке без прав — для большинства означает потерять работу (напомню, что общественного транспорта нет).
Договориться с полицейским (предлагать деньги) здесь не получится.
Сейчас повторных нарушителей, а также людей, подозреваемых в склонности к злоупотреблению алкоголем, в качестве альтернативы изъятию прав могут обязать водить машину, оборудованную специальным устройством - EAD (éthylotest anti-démarrage), которое не позволяет завести машину без предварительного теста на содержание алкоголя.
Куда смотрит полиция нетрезвого города?
У меня складывается впечатление, что у французских полицейских нет никакого серьезного плана по «пополнению государственной казны», и поэтому они предпочитают отдыхать, а не работать.
Наглядный пример. В 8 км от моего дома расположен городок с населением 2.5 тыс жителей, включая окрестности, большинство из которых, так уж повелось, не работают, а просто живут в свое удовольствие, проводя время в барах и ресторанах, приглашая к себе соседей и гостей издалека (многие жители городка переехали сюда из Великобритании и других стран Европы).
В прошлую пятницу вечером я насчитала здесь 15 открытых ресторанов и баров. Кроме этого в городке постоянно устраиваются какие-то праздники и мероприятия, с непременным застольем (а иначе тут не бывает).
Пешком в рестораны и бары ходят лишь те, кто живет в самом центре. Все остальные приезжают на машинах. Приезжают, выпивают (явно более разрешенной нормы), а потом садятся за руль и отправляются по домам в округе и соседним городкам-деревушкам. Я очень часто пересекаю этот городок вечерами и не перестаю задавать себе вопрос: почему ни разу ни на одном из четырех выездов из этого центра победившего гедонизма я не видела полицейских, контролирующих степень опьянения водителей. Мне кажется, у каждого второго уровень алкоголя в крови зашкалит за разрешенные нормы.
Кстати, очень часто роль водителя оставляют за собой мужчины, давая женам вволю расслабиться. С чем это связано - пока не нашла ответа.
Как пьют
Что значит "вволю расслабиться" по-французски? За вечер, тот, кто не за рулём выпивает четыре, ну максимум пять порций алкоголя. Поэтому французское "вволю расслабиться" сильно отличается от нашего "оторваться по полной". Ну и конечно, французы очень много едят в промежутках между порциями вина. По-настоящему пьяных людей, таких, чьё поведение вызывает жалость, страх или недоумение, я не видела ни разу. Не видела я таких ни в гостях, ни на коллективных праздниках и мероприятиях.
Вино принято смаковать, обсуждать оттенки вкуса (для гостей выбирают вино поинтереснее и подороже, чем для ежедневного употребления). Никто не стремится побыстрее опрокинуть стаканчик, чтобы опьянеть. Один бокал вина французы могут цедить полчаса, не меньше.
Вообще вино принято пить по любому поводу. Собрание жителей городка для обсуждения новых правил вывоза мусора — в приглашении за подписью мэра, которое все обнаружат в почтовом ящике, написано о бокале вина по окончанию мероприятии от Мэрии. День открытых дверей ассоциации по восстановлению церкви 12 века — вино будет бесплатно предложено всем пришедшим. Даже в столовых школ стоит пятилитровый "Шато картон" для учителей. Не лишать же их бокала вина за обедом! На пикниках во время поездок учителя тоже пьют вино при детях, и никому не приходит в голову сказать, что это непедагогично.
А что же "заклятые враги"?
Вообще, французы, на мой взгляд, значительно сдержаннее и дисциплинированнее в плане употребления алкоголя, чем англичане. Местные «переселенцы» и гости из Туманного Альбиона и пьют значительно больше (и не только французов, но и русских), и садятся за руль с явным превышением дозы. Недавно наш сосед-англичанин так объяснил покупку внедорожника: «Чтобы с гольфа по полям можно было спокойно доехать, не опасаясь быть пойманным пьяным за рулем».
Представить такой довод от француза я не могу.
Tania Maire 
