Видео YouTube   Интервью   Кулинария и вина

Как открыть во Франции и Риме сеть кафе. С приставкой «Анти»

27 февраля 2021  © AveFrance

Леонид Гончаров живет в Париже и предлагает французам проводить время не в кафе, а в "антикафе". Для России такой формат заведений уже вполне привычен, но во Франции... А еще в Риме... Это для местных то, что называется "ломать стереотипы". Как это удалось Леониду, с чего начиналось, чем может продолжиться  - в моем интервью.

Тайминг:

1:20​ проект антистудия.
4:45​ проект антикафе - 12 коворкингов в Париже, Бордо, Лионе, Стасбурге, Риме.
8:20​ формирование команды.
9:50​ стиль управления, особенности работы, структура команды.
12:30​ инвестиции, кредиты для проекта.
15:06​ сотрудничество с Nexity.
16:30​ конкуренция.
17:40​ помощь государства при пандемии.
19:30​ как изменится рынок офисной недвижимости.
25:25​ антикафе в Station F.
27:07​ приезд во Францию, учеба в бизнес школе ESCP, Париж.
30:45​ учеба в Америке.
32:01​ особенности бизнеса во Франции.
35:40​ какие для Вас французы.
36:55​ что для Вас Франция

Справка (Википедия): Антикафе — это общественное пространство, посетители которого обязаны оплатить только время пребывания, например, поминутно или по часам (еда и напитки могут быть бесплатными или продаваться, но покупать их необязательно), и обладают большей степенью свободы, нежели в классических кафе или ресторане. Основными функциями подобных заведений являются рабочая (аналог коворкинга), развивающая (антикафе как место проведения тренингов и мастер-классов), развлекательная (многие антикафе делают акцент на настольных и видеоиграх) и творческая (возможность самореализации, например, в рамках музыкальных или поэтических вечеров).

Фото: @anticafefrance

Мы ищем инвесторов

Если вы хотите:

• Выгодно вложить ваши средства.
• Стать своим во Франции, и далее – во многих других странах.
• Сделать этот мир чуточку лучше.

Напишите нам:

mail@avefrance.com или в Телеграм @belka160

Или, может быть, это интересно вашим друзьям?

Читайте еще