«Именно езда на велосипеде – это то, с помощью чего вы изучите контуры страны лучше, когда вы поднимаетесь на склоны холмов и спускаетесь с них. Вы помните, какие они на самом деле, в то время как на автомобиле вас впечатляет только высота холма, и у вас остаются не такие точные воспоминания о стране, какие вы получаете, объехав ее на велосипеде». — Эрнест Хемингуэй.
Бургундия неторопливая, замедленная. Как её улитки. Здесь другая скорость. Здесь время замедляет шаг. Всё располагает к хорошему отдыху, неспешной трапезе и душевному общению за бокалом бургундского. Ах, бургундское! Голова кружится от одного упоминания об этом вине. Пить это вино – значит пробовать всемирную историю на вкус. От мощного, мускулистого, неподатливого в молодости Жевре-Шамбертен – любимого вина Наполеона, через пряное, бархатистое Вон-Романе — самое дорогое и редкое вино в мире, до тонкого и изящного Шасан-Монраше, которое Александр Дюма призывал пить стоя на коленях и сняв шляпу.
Я предлагаю отправиться на знакомство с этой историей на велосипеде! Утро, солнце, голубое небо, садишься на двухколёсный и в путь! По дороге великих бургундских вин. Через маленькие деревеньки, ничуть не менее живописные, чем виноградники. Красота и вино – тесно между собой связаны.
Ехать по этой дороге без остановок нельзя. Господин Пино Нуар обидится. И Шардоне его поддержит. И останавливаться лучше в каждой деревне! Ну как проехать мимо замка, который по замыслу хозяина хотел соперничать с замками Луары? Или могилы наполеоновского фаната, который присвоил имя любимого императора почти каждому камню в этой деревне? Или сыродельни, где за стеклянными стенами видишь, как делают сыр, а потом тут же на месте его пробуешь? Ну, или того самого места, откуда монахи и замутили всю эту историю с виноделием в местных краях? Стоит ли говорить, что в каждой из этих деревушек живет немало виноделов и, если договориться заранее, то можно дегустировать этот божественный нектар на протяжении всего маршрута, и прикупить бутылочку-другую с собой, чтобы потом вернуться в этот момент, пригубив знакомый уже вкус.
Уверена, что поездка по Бургундии на велосипеде может быть для вас добрым приключением и вам захочется вернуться! Что ж, буду всегда рада вас увидеть снова, и провести вас по новым маршрутам, познакомить с необычными французами и настоящей Францией!
Irina Roudina 
