Впервые, согласно «Историческому словарю французского языка», рататуй упоминается в 1778 году. По одной из версий, слово происходит от окситанского ratatolha. Оно обозначает способ приготовления, при котором разные ингредиенты перемешивают и тушат.

— А зачем мне жить в Париже? — размышляет мой сосед Жак, — Пробки, суета, социальные проблемы… не продохнуть — я так счастлив, что уехал сюда из Парижа 15 лет назад.
— Ха-ха… как знакомо, — думаю про себя я, коренная москвичка

Я люблю наблюдать за местными жителями, когда они выходят из булочной. По довольным лицам, с которыми они несут тёплые багеты, круассаны, шоколатины и прочую выпечку, можно подумать, что они выиграли в лотерею.

Третий обзор интересных публикаций о Франции. Где жил Александр Дюма, как живут во Франции наши соотечественники, о банкетах и импрессионистах, фотопроект с участием современных парижанок.