Лучшая пиццерия Европы находится в Париже! Пиццерия Peppe заняла первую строчку в ежегодном рейтинге лучших пиццерий в Европе (за исключением Италии), составленном 50 Top Pizza. Также она получила специальную награду Prosecco DOC Award.
Peppe Pizzeria принадлежит и управляется шеф-поваром Пеппе Кутраро (Peppe Cutraro). Пеппе Кутраро, признанный лучшим производителем пиццы в мире в 2019-2020 годах, открыл свое заведение в Париже 31 января 2020 года, в 20-м округе. Всего за полтора года Пеппе сделал свое заведение лучшим, и теперь он дважды чемпион: как повар и как ресторатор. Секрет? Любовь к делу и много работы: ничего секретного.
Рейтинг 50 Top Europe составляют в Италии, и в 2021 году в нем представлены 28 европейских стран. Итальянские пиццерии оценивают отдельно, и в рейтинге этого года на первом месте пиццерия I Masanielli di Francesco Martucci, которая находится в городке Казерте, близ Неаполя.
Пиццерии оценивают специальные инспекторы со всей Европы. В первую очередь и самое главное – это, конечно, качество пиццы. Кроме этого большое значение придается обслуживанию в самой пиццерии и уровню доставки.
Далее, в пятерке лучших:
- 2 место: Via Toledo Enopizzeria, Вена.
- 3 место: Fratelli Figurato, Мадриде.
- 4 место: 50 Kalò di Ciro Salvo, Лондон.
- 5 место: Christian Puglisi’s Bæst, Копенгагене.
В рейтинг также попали и российские пиццерии:
- 13 место: Пицца 22 сантиметрa, Москва.
- 28 место: La Bottega Siciliana, Москва.
- 45 место: R14, Санкт-Петербург.
На фото – Пеппе Кутраро со своей "чемпионской" пиццей.
Ave France 
