Джулия Чайлд показала, как можно воплотить американскую мечту. Вы думаете, это о том, как добиться успеха, разбогатеть? О, нет. Это о том, как приобщиться к настоящей кухне! И о том, как прожить интересную жизнь. Бестселлерами стали ее рецепты, книги, передачи. Она рассказала миллионам домохозяек о том, что получается из обычных продуктов. И как это сделать.
Джулия Чайлд – американская любовь. К Франции
"Гастрономическое путешествие по Франции". Автобиография необыкновенной женщины. Своими рецептами она вызвала не только (и не столько) любовь к французской кухне, но и к Франции вообще. За их описанием, за рассказом о ее жизни стоит настоящая Франция, ее культура и традиции.
Ничем (пока) не примечательная американка из обычного городка. Как 99%-ое американское большинство, Джулия бодро питается жирными, жареными цыплятами с картофельным пюре. Или бараньими окороками, или еще чем-то таким американским, неприхотливым, сытным и вредным. Все меняется после того, как она становится Джулия Чайлд.
Благодаря работе мужа она оказывается в Париже. И твердо решает постичь тонкости кулинарного искусства. Она упорно учит французский язык. Записывается на знаменитые курсы «Кордон Бле». Парижская школа «Кордон Блё» была самой дорогой во Франции, но Джулии всё оплатило государство. Она режет, парит, печет, и перенимает опыт у известных кулинаров. Затем Марсель, Прованс, Германия и Норвегия...
Книга «Осваивая искусство французской кухни», ставшая бестселлером: не сразу – ох, не сразу! Открытие «Школы гурманок», ее фирменные рецепты... Популярные телевизионные передачи «Французский повар» с ее участием.
Очень теплая, атмосферная книга. Любовь к Парижу и Франции. И вера в то, что все возможно, если сильно захотеть, и, если тебе это очень интересно…
Браво, Джулия!
Джулия Чайлд – уроки Франции
"Уроки французской кулинарии". Одно из самых фундаментальных исследований французской кухни. Такое ощущение, что автор оставил рецепты и способы приготовления своему законному наследнику. И этот наследник – ты.
Из печального. Этими "Уроками" планка книг по кулинарии задана настолько высоко, что нынешние food-блогеры... Эмм, не буду обижать неплохих, в общем-то, людей.
Этот двухтомник – настоящее оригинальное издание, каким его задумали и создали авторы. В нем нет адаптаций под нашего читателя, нет и поблажек. Зато даются советы по возможным ошибкам и заменам продуктов: американцы ведь тоже не в Бургундии живут.
А еще ее просто интересно читать. Не думаю, что есть надобность рассказывать здесь подробно, о чем она. Мне кажется, что об одном из вариантов быть счастливым. Ведь еда – и французы это хорошо понимают – невероятно важная часть нашей жизни. Причем не только сам процесс ее поглощения. А все, что вокруг него – тоже. Выбор блюда и рецепта, поиск и покупка продуктов, приготовление, "случайное" заглядывание на кухню близкого человека... Еще из печального: возможно, эта книга станет для вас последней по кулинарии. Больше просто никакие не понадобятся.
Совет: начните с омлетов.
Кухня Джулии Чайлд, перевезённая в Национальный музей Американской истории в Вашингтоне:
"Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту"
Фильм, снятый от имени Джули Пауэлл, начинающей писательницы и оператора call-центра. Чтобы отвлечься от работы, она ставит перед собой цель: приготовить за год 524 блюда из знаменитой книги Джулии Чайлд.
Найдите своё любимое дело, занимайтесь тем, что вам нравится ни смотря ни на что.
Фильм лёгкий, забавный, смотрится на одном дыхании. Если ваш день был очень сложным, и нужно что-то вдохновляющее и ненавязчивое — это то, что надо. Игра Мэрил Стрип очень хороша.
Люблю книги и фильмы, после которых хочется что-то делать.
Награды:
- Французский Орден Почётного легиона (2000).
- Американская Президентская медаль свободы (2003).
- Степень доктора (почетная) в Гарвардском университете.
- Почётная докторская степень в Брауновском университете.
- Степень доктора (почетная) в Johnson & Wales University.
- Почётная докторская степень в колледже Смит.
Александр Белянин 
